山藥雞蛋的功效與作用

1促進消化吸收。山藥雞蛋中含有壹些澱粉酶和多酚氧化酶，食用後能促進食物中澱粉和多酚的消化吸收。因此，山藥蛋屬於健脾養胃之藥，臨床上常用於治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等。

2補腎益精山藥雞蛋含有多種營養成分，具有強身健體的作用，尤其對腎臟有滋補作用。壹般腎虛遺精、婦女白帶、尿頻等癥狀可以服用山藥雞蛋。

3潤肺止咳山藥雞蛋中含有大量的皂甙和粘蛋白，具有很好的潤滑和保濕作用，能順肺氣，對治療肺虛、痰多、久咳等肺部癥狀有很好的效果。天氣幹燥時，可以適當食用，可以滋養潤肺。

4降血糖山藥蛋中含有大量的粘蛋白，屬於蛋白質和多糖的混合物，對人體有特殊的保健作用，能防止心血管系統脂肪的沈積，保持血管的彈性，降低血液中的糖分，對治療糖尿病和調節血壓有很好的效果。