準備材料:豬尾巴300g，玉米100g，白蘿蔔100g，鹽2茶匙，味精1/2茶匙，香葉5片，胡椒粉2茶匙，香菜20g，蔥姜適量，大料2粒。
1.第壹步將辮子洗凈，用冷水浸泡15分鐘，如下圖所示。
2.用菜刀將準備好的玉米切成段，備用，如下圖所示。
3.用菜刀把豬尾巴切成段，然後在鍋裏焯壹下，再撈出來。
第四，加入剛煮好的蔥姜、大料、香葉、豬尾巴，加入適量開水，蓋上鍋蓋煮。
5.蓋上蓋子煮20分鐘，然後放入切好的玉米段繼續煮，如下圖。
六、再過20分鐘，白蘿蔔洗凈切成滾刀塊，放入鍋中煮熟，如下圖。
七、10分鐘後，在鍋中加入鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻後關火。
8.最後將準備好的香菜撒入鍋中拌勻，如下圖所示。
九、攪拌均勻後，即可出鍋放入碗中，這樣豬尾巴玉米蘿蔔湯就做好了。