雞蛋的營養成分表怎麽做？

雞蛋是壹種價格相對低廉但營養豐富的常用食品。它的食用對象廣泛，從4-5個月的嬰兒到老年人都有，適合吃雞蛋。下表提供了壹些常見雞蛋的營養成分。

常見雞蛋營養成分表

(包含在每個100g中)

組件名稱內容組件名稱內容組件名稱內容

可食用部分88水分(克)74.1能量(千卡)144

能量(千焦)602蛋白質(克)13.3脂肪(克)8.8

碳水化合物(克)2.8膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)0

灰分(克)1維生素A(毫克)234胡蘿蔔素(毫克)0

視黃醇(毫克)234硫胺素(微克)0.11核黃素(毫克)0.27

煙酸(毫克)0.2維生素C(毫克)0維生素E(噸)(毫克)1.84

a-E 1.14(β-γ)-E 0.39δ-E 0.31

鈣(毫克)56磷(毫克)130鉀(毫克)154

鈉(毫克)131.5鎂(毫克)10鐵(毫克)2

鋅(毫克)1.1硒(微克)14.34銅(毫克)0.15

錳0.04毫克碘27.2毫克