四川麻辣幹鍋牛蛙的做法

幹鍋牛蛙食材:牛蛙、幹鍋牛蛙醬、青椒、蒜、芹菜、黃瓜、姜、花椒、料酒、米酒、油、雞精、蠔油、糖、醬油、胡椒粉。練習步驟:第壹步。準備好食材，(把市場裏的牛蛙殺了，切塊)。第二步:牛蛙洗凈，加入料酒、姜、胡椒粉，腌制片刻。第三步。香菜、黃瓜切成3cm的小塊，辣椒切成小塊。第四步，把油燒開。第五步。油七成熱時，將牛蛙翻炒。第六步。翻炒壹會兒。第七步:在幹鍋中加入牛蛙醬和少許生抽，翻炒均勻至香。第八步。將牛蛙鏟到壹邊，辣椒和大蒜炒香，切成片。第九步。將牛蛙、辣椒、大蒜翻炒均勻，加入米酒煮壹會兒。第十步。加入黃瓜和歐芹。第十壹步。攪拌均勻，加入糖、雞精、蠔油、胡椒粉調味。第十二步，取鍋放入幹鍋。第十三步。用芹菜葉裝飾，用火盛出，即可食用。