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壹種東北熏肉卷餅制作方法

1.加入不到面粉50%的溫水,揉搓面粉,直到達到壹定的強度。

2.將海帶洗凈切碎,與切碎的姜蒜混合,加入適量的鹽和雞精。

3、生菜選幾片就夠了,洗凈後切成小塊,具體大小自己掌握,最好小壹點。

4、香菜和蔥洗凈,切碎,待用。

5.1/3鍋倒油,大熱鍋加熱油。

6.油燒起來的時候,把面團分成妳想要的等份(少數人吃!),分別用工具卷成薄餅,最好是壹個壹個煎,也就是邊做邊卷。不要提前壹個壹個滾,面會粘在砧板上!

7.油熱的時候,把面包在油裏輕輕煎壹兩分鐘。轉壹次邊。小心不要燙傷。煎的時間太長,面包就包不住餡了!它會壞掉的。

8.面包出鍋後,放在砧板的縫隙中晾壹會兒,將臘肉或熏香腸放入鍋中,煎壹分鐘,小火慢燉。

9.把香菜和洋蔥、生菜、海帶、熏香腸依次放在煎好的面包上。

10,輕輕包好面包。