1.喝牛奶時，禁止用文火煮牛奶，因為這樣會使牛奶中的維生素和氧氣壹起作用而被破壞。加熱牛奶的正確方法是用大火將牛奶煮沸後離開火源，再放進去煮三四次，這樣既能保持牛奶的營養，又能殺菌。
2.鮮奶禁止直接暴曬。因為鮮奶直接在太陽下暴曬兩個小時，營養會大大降低，牛奶中的核黃素會損失壹半，維生素C也會同時被破壞。所以說牛奶在光線下是看不到的。
3.很多人沒有用正確的方法加熱鮮奶。鮮奶加熱的正確方法是將鮮奶袋用熱水浸泡五分鐘後再飲用，這樣牛奶的營養最好。
4.有些人為了讓牛奶口感更好，會提前放糖壹起煮，這樣容易融化，會產生壹些人體吸收不了的物質。正確的做法是把牛奶煮熟，等稍微涼壹點再加糖。
不喝牛奶就不能吃水果，尤其是富含維生素C的橘子類水果，會影響營養的吸收。