2.烏骨雞還含有豐富的蛋白質、維生素B、氨基酸、礦物質等微量元素，能增加機體總蛋白和總蛋白，改善機體生理功能，延緩衰老，強健筋骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血等有明顯效果。
3.此外，它還有延緩衰老的作用，可以改善生理機能，提高身體，有增強免疫力的作用。因其含有豐富的蛋白質，可預防老年癡呆癥、腦血栓、心肌梗塞，還具有養血補腎的功效。
4.烏雞能補勞止渴，對產後婦女虛脫虛脫的各種癥狀有益，因為它具有滋補肝腎、養血填精、健脾強沖的良好功效。
5.同時還具有調經止帶的功效。因其具有滋陰補血、健脾固沖的作用，對氣血兩虛、身體虛弱、腰膝酸軟、月經不調、崩漏不止、經期腹痛、崩漏不止、產後乳汁不足引起的體虛等癥有很好的治療和調節作用。