早上吃藕粉主要成分是蓮藕,有壹定的祛火作用。藕粉是壹種不含麩質的粉末,是用幹藕磨成的。蓮藕粉除了含有澱粉、葡萄糖和蛋白質外,還含有鈣、鐵、磷和多種維生素。蓮藕能補益五臟,調和脾胃,補益氣血。生藕味甘涼,加工成藕粉後性質由涼轉暖,易於消化,具有生津清熱、養胃養陰、健脾益氣、養血止血的功效。
擴展數據:
藕粉的正確釀造方法;
1.將適量藕粉倒入碗中。
2.根據甜度喜好,加入適量白糖或紅糖。
3、這壹步很關鍵,加壹點點冷水,絕對不能加太多冷水。
4.加入涼開水後,開始不斷攪拌,攪拌成水,這樣會泡出來的藕粉不會有顆粒感。
5、這壹步最關鍵,記得用剛燒開的水沖泡,把開水倒掉,用筷子不停攪拌成糊狀!
6、晶瑩剔透,香甜可口的藕粉做好了。
人民網-藕粉是滋補佳品,多吃有四大好處。
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