2.準備材料，倒適量油，準備刷子。
3.將面粉倒入溫開水中，用筷子攪拌至不燙手。用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在壹邊醒發。
4.將壹個雞蛋攪拌均勻。胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切絲。
5.鍋裏少刷壹層油，將蛋液攤成蛋餅，切絲。
6.將面團分成兩半，揉成長條，切成同樣大小。
7、摩擦切割劑並壓平。拿兩三把刷子，放在壹起，搟薄。
8.用油刷三個面團，中間兩面都用油。
9.將三者折疊在壹起，用搟面杖搟成煎餅。
10，表面要硬，撕了也過不去。盡量卷薄壹點。
11.冷水上蒸，水蒸氣上來後蒸15分鐘。
12.揭開壹層春餅皮，塗上自己煮的花生碎豆瓣醬，放上雞蛋絲、火腿絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲。
13，卷起來整根吃或者對半切。