1、外形區別：鰈魚：鰈魚身體呈圓盤形，背鰭和臀鰭基部極長，向後幾乎連接尾鰭。鰈魚的皮膚顏色為暗灰色或有斑塊紋，眼睛位於身體的右側。鴉片魚：鴉片魚體側扁，不對稱，兩眼都在左側，口前位，下頜有突出，前鰓蓋骨邊緣遊離。鴉片魚的皮膚有眼的壹側為暗灰色，無眼的壹側為白色。
2、分布區域區別：鰈魚：鰈魚原產於大西洋北部海域，廣泛分布於熱帶或溫帶的海洋中。鴉片魚：鴉片魚原產於大西洋北部海域，廣泛分布於熱帶或溫帶的海洋中。
3、營養價值區別：鰈魚：鰈魚含有較高的脂肪量，食用後容易導致肥胖。然而，鰈魚富含磷、硒、碘、維生素B等營養物質，對人體皮膚和頭發有補益作用。鴉片魚：鴉片魚肉質細嫩而潔白，味道甜美。鴉片魚沒有毒性，能夠幫助補虛益氣。