2.將面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪花狀，然後揉成光滑的面團，用保鮮膜包好，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。香腸斜著切片，青椒洗凈切成小塊。洋蔥去皮切絲；
3.鍋燒熱，倒入壹湯匙橄欖油，放入青椒和洋蔥絲，翻炒20秒，取出待用。鍋清洗幹凈後，在鍋底抹壹點黃油，將發酵好的面團揉勻，卷成鍋底大小的圓形，放入鍋中，用手指將餅推到邊緣。用叉子在面包中間戳幾個洞；
4、開小火把面包煎五分鐘左右，翻面，帶孔的面包用小火煎8分鐘左右，至面包表面金黃，再翻面；
5、鍋離火。在面包上抹兩勺自制披薩醬，切絲馬蘇裏拉奶酪，撒壹半，上面鋪上切片香腸，鋪上炒好的青椒和洋蔥絲，再把剩下的馬蘇裏拉奶酪鋪在頂面，開小火，蓋上蓋子，小火燉15分鐘左右。