竹蓀泡頭發怎麽吃？

竹蓀的整個竹蓀是可以食用的，所以它的網狀部分是可以食用的，它的味道是非常鮮美爽脆的。竹蓀不可食用的部分壹般是菇蓋，烹飪時可以去掉；有些竹蓀竹蓀浸泡後的氣味會有壹股洗衣服的味道，而這些味道都來自它的蘑菇帽；另壹種可能是這些是用硫磺熏制的竹蓀。

浸泡竹蓀頭發的方法:

方法壹:鹽水發泡

竹蓀幹的浸泡很重要，關系到最後的熟食是否好吃；泡竹蓀幹時，可以選擇淡鹽水浸泡20分鐘，中間換水兩次；竹蓀竹蓀生長在泥土裏，上面會沾上壹些汙垢和灰塵，所以大家需要把這些汙垢和灰塵都清理幹凈；等到竹筍泡發洗凈後，再用清水浸泡至熟。

方法二:淘米，泡竹蓀。

用淘米水浸泡竹蓀也是方法之壹。用淘米水浸泡過的竹蓀會顯得更白。竹蓀用淘米水浸泡壹般需要2小時左右。竹蓀竹蓀起泡後，用清水浸泡，然後瀝幹，用清水浸泡，用於烹飪。