1、產地不同：牛奶棗原產於臺灣，現在已經在福建、廣東、雲南、貴州、臺灣等地廣泛種植。而普通棗原產於中國，分布在中國華北、西北地區，如河北、陜西、山西等。
2、外觀不同：牛奶棗的果實呈橢圓形或球形，大小較為均勻，顏色為青綠色或淺棕色，皮薄光滑，果肉呈白色或淺黃色。普通棗的果實呈長圓形或圓柱形，大小不太均勻，顏色為深紅色或紫紅色，皮較厚且表面有褶皺，果肉呈淺黃色或黃褐色。
口感不同：牛奶棗的果肉細膩多汁，甜度適中，口感清脆爽口。普通棗的果肉口感較為柔軟，汁液較少，甜度較高，口感較為粘稠。
4、價格不同：由於牛奶棗的產地、外觀、口感和營養成分等方面與普通棗存在差異，因此牛奶棗的市場價格通常比普通棗高壹些。例如，在超市或水果市場，牛奶棗的價格通常比普通棗高出20%左右。