1.將林三皮浸泡在溫水中，直到它變軟，取出，擠出並切成小塊。
2.泡黑木耳、牛筋、海參。
3.將火腿切成小塊，將雞肉切成丁。
4.冬筍焯壹下，切成薄片。
5.把菜切成小塊。
6.在油鍋裏炒姜片，炒雞丁。
7.加入火腿、牛筋、海參、黑木耳和竹筍，攪拌均勻，然後倒入料酒。
8.加入適量的水和濃稠的湯寶。
9.煮開後放入切好的皮，再小火燉15分鐘左右。看到汁液從清澈變成乳白色就差不多了。
10，加入大白菜和鹽調味，再次煮開。湯多的話可以勾點稀醬。
11.炒菜前撒點白胡椒粉，撒點香油。