佐料
梭子蟹適量
適量的輔助豆醬
適量的油
生姜適量
料酒適量
醬油適量
適量的糖
適量的鹽
胡椒粉適量
醋適量
大蒜適量
鮮鮮美味
燒結過程
需要十分鐘。
普通難度
紅燒三疣梭子蟹的步驟
1
將梭子蟹洗凈，挖出蟹腮，用剪刀將蟹切成四塊待用。
2
準備好姜蒜。多放點大蒜會很好吃。
三
鍋裏放油，放入姜蒜豆瓣醬翻炒片刻。
四
加入梭子蟹，炒壹會兒。
五
加入除胡椒以外的所有調料，攪拌均勻。不要放水，多放點料酒。
六
蓋上鍋蓋，煮到收湯。加胡椒粉。
七
裝盤子。
技巧
這種植物油要多放，還有鹽和糖，這樣湯才會濃稠可口。反正妳覺得不夠的話，再補充壹些。上菜前要加胡椒粉。用它煮的大蒜是最好的。