如何辨別酒的真假？

1，看瓶底。壹些無良廠家和經銷商通過非法渠道購買價格極低、質量極差的葡萄汁，灌裝在用仿名牌酒或回收的名牌酒瓶制成的瓶子裏，然後貼上假標簽，冒充高檔、名牌、正品酒，以牟取暴利。這是以次充好、假冒名牌酒的典型。

2.看條形碼。辨別進口葡萄酒的原瓶首先要看經銷商是否有出入境檢驗檢疫部門的衛生證書和海關進口報關單。此外，還可以從瓶身外觀、軟木塞等方面進行判斷。原裝進口葡萄酒瓶底多為凹錐形，瓶身背面的標簽貼有國際條形碼。

3.紙巾檢測法。拿好紙巾，把酒滴在紙巾上。因為原漿酒裏的紅色是天然色素，顆粒很小，所以紙巾上鋪開的濕跡是均勻酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。假酒是用莧菜紅等化學合成色素勾兌而成，色素顆粒較大，會沈澱在餐巾紙中間，而水跡繼續向外擴散，紅色區域與水跡的界限明顯，可以辨別真假酒。