材料:藍莓200克，白糖40克，檸檬汁80克15毫升奧利奧餅幹，黃油30克，奶油芝士200克，糖粉40克，酸奶150克，牛奶30克，吉利丁片10克，
輔料:淡奶油150g，檸檬汁10ml。
練習:
1.餅幹壓碎，與融化的黃油混合，平鋪在模具中，冷藏1h；
2.將藍莓洗凈晾幹。將細糖和藍莓混合在壹起，用木勺將它們壓成糊狀。靜置1小時，讓糖和藍莓的風味充分融合。
3.倒入檸檬汁，用料理機加工成藍莓醬。
4.將軟化的奶油幹酪和糖粉壹起攪拌，直到它變得光滑無顆粒。
5.加入濃酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。
6.取壹個小碗放入冷水中浸泡吉利丁片至變軟，然後瀝幹水浸泡在牛奶中。
7.將吉利丁片融化在牛奶中，攪拌均勻。將牛奶加入奶酪糊中，攪拌均勻。
8.將攪打好的奶油攪拌至6%分散，並將其混入奶酪糊中。
9.最後分幾次加入藍莓醬，放入模具中。