主料：鯉魚?1條魚腥草?30g
方法/步驟：
第壹步，準備主材：魚和魚腥草。將魚洗幹凈，切上幾刀；魚腥草也洗幹凈且碎。
第二步，將魚倒入油鍋煎，鍋裏事先放點鹽，這樣魚不會粘鍋，我們煎魚也就順利很多，鍋裏也放入壹些生姜壹起，慢火細煎，切勿急躁。
第三步，煎魚的過程，要少翻魚，重點要把頭部煎熟，這樣整個魚的味道才是美味。
第四步，調料，拿壹個碗放壹部分水，多少看個人需要。放入耗油、生粉、白酒、和鹽。並且攪拌好。
第五步，將調好的料倒入鍋中，繼續烹飪，將魚腥草也壹齊放入。壹來出去腥味，二來增加配料。之後，在放入豆豉，繼續等待火候。
第六步，起鍋，火候差不多就可以起鍋，將魚倒入盤子中，這樣這道菜就做好了。