油炸豆腐怎麽保存？

炸豆腐，也就是炸豆腐片，在各地都很常見，是壹道很受歡迎的菜。簡單又好吃。炸豆腐的主要原料是大豆，經過研磨、壓榨、油炸等工藝制成。油煎豆腐塊大小約8立方厘米，色澤金黃，表皮光滑，內軟如網，富有彈性。壹旦揉成團，就會釋放復原，存放壹個月也不會發黴。可以作為蒸、炒、燉的主菜，也可以作為多種肉類的配料，就是肉。

油炸豆腐的保存方法:

1，油炸豆腐要用保鮮膜包好，然後放冰箱保存。壹般這種方法可以保存幾天，但要註意時間不能太長。畢竟不是新鮮食物，盡量在短時間內吃完。

2.如果家裏有真空袋，可以把豆腐放在真空袋裏，這樣就和外界空氣隔絕了。豆腐處於真空狀態，保存時間會延長，可以保存3個月左右。不過豆腐現在還是炒著吃，不建議長時間存放，因為存放時間越長，味道會越低。

3.油炸豆腐比軟豆腐更容易保存。這是因為油炸豆腐水分少，油炸面形成屏障，環境中的細菌不易進入，相對容易保存。