主料
冬瓜
900g
豬肉
180g
粉條
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
醬油
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
蔥
適量
姜
適量
青椒
適量
大料
適量
步驟
1.豬肉洗凈切片
2.冬瓜切大塊
3.蔥姜青椒切好備用
4.炒鍋燒熱放油同時放入大料
5.放入豬肉翻炒至出油變色加入醬油料酒
6.倒入蔥姜青椒翻炒
7.放入冬瓜翻炒
8.加些醬油胡椒粉，放足夠多的水大火燉5分鐘
9.粉條洗凈放入鍋中，繼續燉，水開後改小火燉2分鐘
10.粉條變軟翻炒後加入鹽，雞精翻炒均勻即可出鍋
小貼士
冬瓜切的比較大塊，水要足夠多，多燉些時間才易熟