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制作棒棒糖的過程

自制棒棒糖可以用很多方法制作。

1.蘇愛糖+果蔬汁

2.冰糖+果蔬汁

3.糖+果蔬汁

果蔬汁改變糖的顏色,增加其營養。第壹種比較好做,但是成本比較高。第二個成本更低,也更難做壹點。第三種制作簡單,成本低,但是吃多了容易得蛀牙。壹般是用來裝點蛋糕的,用來觀賞的比較多!

下面我用第二種方法來描述制作過程,方法也差不多。

1.首先準備好倒棒棒糖的模具,把棒棒糖棒擺好。

2.榨壹種喜歡的水果和蔬菜汁

3.把冰糖和榨好的果蔬汁倒入湯鍋裏融化,不斷攪拌,防止糊鍋。需要很長時間,需要耐心。煮到230-240℃左右,關火,趁熱倒模,涼了就結塊了(如果沒有溫度計,可以用筷子蘸壹點水,馬上變硬,就好了)。

4.讓它冷卻變硬,然後就可以脫模了,包起來,留著吃!