有壹次去飯店吃飯，點了這道菜。我覺得很好吃很好吃。後來回來做了幾次。如果不是覺得我會生氣，我真想天天吃。
材料？
兩個土豆
少量辣椒粉
少量的鹽
少量的胡椒
怎麽做脆皮土豆片？
土豆去皮切塊，用清水浸泡十分鐘，撈出瀝幹水分備用。
裏加多，在鍋裏放點油加熱到八分熟，然後放入土豆塊(我壹般是八分不明白的時候油冒煙後壹分鐘再放土豆)，把土豆炒到金黃，然後在另壹個鍋裏翻炒土豆，加入鹽，胡椒粉，辣椒粉，翻炒幾下。
凱奇
技巧
忘記拍照了，只好把完成的圖都放上去。我沒稱劑量，大家自己看吧。如果家裏有孩子，就不用放辣椒粉了。兩個土豆是我家兩個人的量。搞定了，