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藍莓醬怎麽熬制

藍莓醬的熬制方法如下:

工具/材料:藍莓250g、檸檬汁8g、白砂糖100g。

1、把買來的藍莓用清水洗幹凈,藍莓表面的壹層白霜是天然的藍莓果粉。

2、把洗幹凈的藍莓倒入鍋裏開小火,然後再把白砂糖倒入進去攪拌。

3、邊熬制邊用鍋鏟翻動,當白砂糖基本融化了之後,藍莓也開始冒汁了,這時加入適量檸檬汁開大火熬制,邊熬制邊用適當的按壓藍莓,這樣更容易使藍莓出汁。

4、當熬制藍莓全部已經融化成黏稠的液體時,轉小火慢慢熬制防止藍莓會糊掉,熬制的過程中會出現壹些浮沫,妳可以用網勺舀去壹些浮沫,這樣做出來的藍莓果醬更幹凈漂亮。

5、熬好的藍莓醬儲存壹個幹凈且消過毒的玻璃容器裏保存,保存方式對的話可以儲存壹個月。制作好的藍莓果醬可以塗在土司或面包上當早餐吃。