1，玉米油？將彩粉充分攪拌均勻，加入牛奶繼續攪拌，直至乳化完全，水油不分離。
2.過篩加入低筋面粉，畫個Z字形攪拌均勻。最後加入蛋黃，攪拌均勻。
3.加入蛋清。白糖總量***100g。分三次加入蛋清中，先高速後低速，送到壹個僵硬的小角落。
將蛋黃糊加入41/3蛋清奶油中，切拌均勻，然後全部倒入蛋清奶油中切拌均勻。
5、倒入模具中，面糊整體堆疊。
6、烤箱150度火55分鐘，震動模具，背部按鍵冷卻脫模備用。
7.芒果切丁備用，鮮奶油倒入盆中加入細砂糖壹起打發。
8、壹層餅胚，壹層淡奶油和壹層芒果，用透明邊圍邊，旁邊放壹圈芒果，放壹層糯米和壹層餅胚，然後擠奶油放芒果，放旁邊，放壹層餅胚，最後抹面擠裝飾。