1.在水中煮沸。將切好的芋頭塊放入沸水中焯3-5分鐘，撈出瀝幹備用。這樣可以去除芋頭中的異味，改善食物的口感。
2.蒸汽。將切好的芋頭放入蒸鍋蒸10-15分鐘，直到芋頭軟爛。可以加入糯米粉或紅棗，做成糯芋頭等甜品。
烹飪。將煮好的芋頭塊放入鍋中，加入適量清水，加蓋用中火煮15-20分鐘，加入適量調料即可食用。
4.油炸食品。將切好的芋頭塊放入鍋中，加入適量的油，翻炒至表面略呈金黃色，再加入其他食材和調料翻炒，如炸芋頭片、炸芋頭蝦等。
5.釀造。將煮好的芋頭塊挖空，加入肉餡、蝦仁等配料，填入芋頭塊中，用清水煮10-15分鐘後食用。
需要註意的是，芋頭含有草酸，建議不要生吃，在煮、蒸、炒的過程中要充分煮熟，以免對身體產生不良影響。