用料
主料
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羊肝250克
輔料
料酒
2湯勺
香蔥
2根
香菜
3棵
姜
1小塊
幹辣椒
1個
羊肝湯的做法
1.
新鮮羊肝切成片，用清水反復清洗幾遍，在浸泡1小時以上，在反復換水清洗，壹直看到水比較清就可以
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2.
燒開水，把羊肝在焯水，洗去浮沫備用
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3.
可以用任何廚具，我用了壹個砂鍋，水燒開後放入羊肝
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4.
取香蔥的蔥白切段，姜切碎，辣椒切碎
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5.
切好的調料放入砂鍋中
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6.
在放入料酒和鹽，煮開後，小火煮10分鐘
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7.
香菜和蔥葉切切段
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8.
香菜和蔥葉切切段