2.準備幾顆青橄欖，在廣東人眼裏特別實用。秋天，潤喉清肺就夠了，只要壹次幾個就夠了。價格約10元的青橄欖，每次可使用3-4次。生吃青橄欖對潤喉特別有好處。吃了之後會很甜，特別解渴。妳可以試試。
3、多準備幾個雞爪，雞爪最好買新鮮的，而且不需要太多，因為雞爪含有膠質，所以湯的味道更好。外加幾根肋骨。我們不註重湯裏的很多材料，更註重食材的搭配和營養。雞爪切去趾部，排骨和雞爪放入冷水中，加入1湯匙料酒和少許姜絲去腥，大火燒開，去血水和浮沫，然後撈出沖洗幹凈。
4、梅子豆，泡水壹會兒。眉豆有祛濕健脾的作用，壹手之重，壹手之抓。
5.準備壹個燉鍋。如果家裏人多，就用湯鍋。如果只是壹人壹碗的話，用燉鍋。將所有材料放入燉鍋中，加水適量，放入蒸籠蒸40分鐘。燉好後加少許鹽調味。