每200克火龍果含水分167.5克、灰分0.68克、粗脂肪0.34克、粗蛋白10.44克、粗纖維2.42克、碳水化合物27.82克、熱量119.3千卡、膳食纖維3.24克、維生素c、葡萄糖15.66克、鐵1.2
火龍果是壹種綠色環保型水果和保健營養食品，具有壹定的療效。
火龍果不僅味道香甜，而且營養價值很高。集果、芽、菜、藥之長。它不僅營養豐富，功能獨特，而且病蟲害少，不使用任何農藥也能正常生長。因此，火龍果是壹種綠色環保型水果，也是壹種具有壹定療效的保健營養食品。
擴展數據:
火龍果味甘，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀。它富含果肉纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等。核(黑芝麻的種子)富含鈣、磷、鐵等礦物質、各種酶、白蛋白、纖維和高濃度天然色素花青素(尤其是紅肉)，花、莖、芽更像。
參考資料:
火龍果-百度百科