千道菜在我們家經常出現，因為我老公特別喜歡吃千道菜，不管做什麽都吃不厭。那天在做幾千塊的時候，我突發奇想，加點黃瓜怎麽樣，因為剛好剩下壹根黃瓜，就扔了吧。可惜吃了，感覺黃瓜不太新鮮。如果加到菜裏，可能還不錯。
材料
材料:千片300g，黃瓜100g，青椒50g，紅椒50g；
輔料:油適量，鹽適量，蒜適量。
小吃張騫
1
清洗幹凈，準備好雙椒；
2
千塊切絲，雙椒切絲；
三
黃瓜切片；
四
坐在鍋裏點火，放入蒜頭，煎鍋；
五
將數千塊倒入鍋中翻炒；
六
下勾芡；
七
加鹽；
八
從鍋裏出來。
技巧
如果先用水焯壹千片，苦味就去掉了。當然，這不是我幹的。那天我急著做飯，就省了這壹步。
加點黃瓜進去，味道真的很好。