2.藍莓清洗幹凈後，瀝幹水分。150g藍莓用料理機打碎做慕思餡，150g藍莓做裝飾。
3.將壹片明膠片浸泡在溫水中。
4.然後加入牛奶和細砂糖。
5.溶於水，使吉利丁片和細糖充分溶解。
6.然後將碾碎的藍莓果肉倒入明膠溶液中。
7.提前將奶油芝士從冰箱中取出，室溫放置1-2小時，然後用打蛋器打至細膩狀態。
8.將藍莓明膠溶液倒入奶油芝士中，然後低速攪拌，直至完全融合細膩。
9.用打蛋器打鮮奶油，直到它有點紋理。
10.將鮮奶油加入步驟8中制備的奶油奶酪藍莓溶液中，攪拌直至混合。
11.將溶液倒入6英寸可拆卸底模中，然後放入冰箱冷藏6小時以上或過夜。脫模時，用熱毛巾很容易脫模。
12.脫模後蛋糕表面直接用藍莓裝飾，非常漂亮。