食材準備:雞腿4只，新奧爾良烘焙料40g，蜂蜜10g-15g，水少許，熟白芝麻少許；
練習步驟:
1.雞腿洗幹凈後，用清水浸泡壹會兒，瀝幹水分，用牙簽或叉子在雞腿上叉壹些洞，然後用刀在雞腿上劃兩三個口子。
2.將新奧爾良烤料倒入雞腿中，將粉末與雞腿混合均勻，戴上壹次性手套，將調料均勻塗抹在雞腿上，有時間的話按摩雞腿5-10分鐘；雞腿壹起腌制，放入保鮮袋，然後壹起放入冰箱冷藏4小時以上(可以提前壹晚腌制)。
3.取出腌制好的雞腿，放在架子上。
4.放入預熱好的烤箱，190度火40分鐘左右。中層放雞腿網架，下層放錫紙烤盤，接住滴下的液體。烘焙10分鐘後取出，待固化後刷上剩余的烘焙汁。然後烤15分鐘，將整個雞腿用蜂蜜水沖洗幹凈(蜂蜜加少許水調和)，繼續烤15分鐘。
5.烤好後，取出盤子，撒上壹點白芝麻。