七種湯的由來是什麽？

七種湯的由來是宋朝壹個北京官員被漢奸陷害。被貶到江南，正月初七，來到榕江邊壹個偏僻的荒野。他覺得又暈又餓，只好就地摘了幾個野菜，煮成雜蔬湯充饑。剛吃完，他覺得眼前壹亮，渾身是勁。後來官復原職，升職了。他回憶說，自己在江南嘗過的救命野菜有七種，於是每年正月初七讓家人隨機取七種不同的野菜。

七種湯

七種湯，又稱七種菜、七種湯或七種粥，是潮汕、閩南地區春節特有的傳統飲食習俗。七種湯就是把芥菜、厚芥菜、芹菜、大蒜、春菜、韭菜、芥藍等蔬菜放在壹起煮，意思是“新芹菜春天做大蒜發財，韭菜和芥藍混久了。”

七湯是潮汕地區人民的壹種獨特的飲食習俗。當時，人們爭相模仿，吃“七種湯”，以示對新的壹年的希望，陳相因，“七種湯”的飲食習俗壹直傳承至今。“七種湯”的飲食習俗很有趣。首先，在蔬菜品種的選擇上，它應該意味著好運和繁榮。