佐料
臘肉600g白蘿蔔1塊
佐料
姜5克鹽5克八角1醬油5克白菜200克
步驟
1.材料:1根白蘿蔔，600克臘肉。輔料:生姜5克，醬油5克，1八角，大白菜200克。
2.臘肉用冷水泡幾個小時，洗凈切塊，姜切片，白菜洗凈。
3.燒熱鍋，加入切好的熏肉。
4.快速翻炒，壓平油。
5.倒出油，放入姜片和八角。
6.加入醬油翻炒壹會兒。
7.加入冷水，煮沸。
8.倒入鍋中，燒開，小火燉30分鐘左右。
9.白蘿蔔洗凈，切滾刀塊
10.加入白蘿蔔
11.加入壹點鹽
12.小火燉約15分鐘，用酒精爐或電飯鍋煮，加入大白菜煮熟即可食用。