阜陽市以漢族為主，少數民族有回族、滿族、壯族、苗族、侗族、彜族、白族、傣族、朝鮮族、蒙古族、哈尼族、維吾爾族、達斡爾族等。
生物資源
阜陽市生物資源豐富。野生植物包括馬齒莧、莧菜、豆科植物、刺參、大蒜、薺菜、地衣、松茸和黑木耳。
野生動物和哺乳動物:黃鼠狼、兔子、野貓、刺猬、蝙蝠等。
爬行動物:有壁虎、蜥蜴、紅蛇、蚯蚓、黑蛇等。
鳥類:有喜鵲、麻雀、布谷鳥、啄木鳥、貓頭鷹、烏鴉、鵪鶉、斑鳩、地牛、灰鶴、唧唧、青鳥、灰鷺等。
魚類:有鯽魚、鯿魚、黑魚、黃魚、泥鰍等。昆蟲:蜈蚣、蜻蜓、蟬、蝴蝶、黃蜂等。
以上內容參考:百度百科-阜陽
以上內容參考阜陽市人民政府-資源。