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野菊花的功效及食用方法

野菊花的主要功能是清熱解毒、消腫止痛,可用於治療感冒、咳嗽、咽喉腫痛、皮膚炎癥等癥狀。以下是野菊花的幾種吃法:

1.泡茶:將適量野菊花放入杯中,加入熱水沖泡飲用。可加入適量蜂蜜或枸杞,以增加營養和養生效果。

2.燉湯:將適量的野菊花、豬骨或雞骨放入鍋中,加入適量的水,燉2小時,然後加入適量的鹽調味。具有清熱解毒、益氣養陰、美容養顏的功效。

3.涼拌:將適量野菊花洗凈,切成細絲。加入適量的雞絲或豆腐、蔥、姜、蒜、辣椒等調料拌勻即可食用。具有消腫解毒、清熱解暑的功效。

4.糕點:在面粉、米粉等中加入適量野菊花粉。制作蛋糕、饅頭和其他食物。具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。

需要註意的是,野菊花雖然有壹定的保健作用,但由於有毒性,不能過量食用,孕婦、哺乳期婦女和兒童也不宜食用。