準備好食材，先把糯米洗幹凈，用冷水泡2個小時。
將粽子葉清洗幹凈，用開水燙壹下備用。
豆沙，蜜棗。
準備好材料和棉繩。
取壹兩片粽子葉，根據大小選擇。
折疊壹個三角形。
放壹勺米飯。
加入豆沙或蜜棗。
再放壹勺米飯，用手壓實米飯。
粽子葉從上到下折疊成三角形。
用棉線紮緊它
包好的粽子。
將粽子放入高壓鍋，上面壓壹盆水，蓋上鍋蓋，按限壓閥燒開，然後轉小火45分鐘。
粽子熟了，放冷水裏涼壹下，味道就好了。
粽子煮好了。
南方粽子(以肉粽子為例)
蘆葦葉洗凈，放入水中煮5分鐘，撈出。
把肉洗幹凈，切成大塊。用鹽、糖、料酒、醬油、姜片、八角、桂皮腌制壹晚。
糯米洗凈，用清水浸泡2小時，瀝幹水分，拌入鹽、糖、醬油等調料。
準備餃子。
包粽子
將粽子放入高壓鍋中，加水8分鐘，大火煮開。
小火2.5-3小時。