材料:
-幹黃蘑菇200克
瘦肉(豬肉或牛肉)100克
-2-3片生姜
-2-3根小蔥。
-適量的料酒
-淡醬油
-鹽量
-適量的糖
-適量的食用油
練習:
1.幹黃蘑用溫水浸泡，洗凈切成小塊備用。
2.瘦肉洗凈，切成小塊備用。
3.熱鍋放涼油，放入瘦肉翻炒至變色，放入姜片和蔥段繼續翻炒至香味散發。
4.加入適量料酒，煮至香味揮發，再加入適量醬油和鹽，攪拌均勻。
5.加入適量的水，加入幹黃蘑菇片，煮至蘑菇熟軟。
6.加入適量的糖調味，攪拌均勻。
這是壹種簡單的黃蘑烘幹方法，可以根據個人口味和喜好進行調整。也可以加入其他蔬菜或豆腐來豐富口味。