佐料
新鮮橄欖1000克
輔助鹽200克
水800克
果味美味
酸浸法
需要十分鐘。
簡單的困難
腌制橄欖的步驟
1
新鮮的橄欖，讓我在冰箱裏放幾天，顏色卻沒有剛買回來的時候好。
2
用清水清洗，用淡鹽水浸泡10分鐘。
三
拿出來晾幹表面水分，我放在太陽下曬了半天。
四
鹽和水按照1:4的比例配制。
五
將鹽水煮沸，將鹽煮沸至完全融化，然後冷卻。
六
裝橄欖的容器被煮沸並消毒。
七
將橄欖放入容器中，倒入冷鹽水，鹽水不要過橄欖，蓋好封口，腌制壹周再食用。
八
這是我腌制兩周後的樣子。顏色已經失去，但是可以保存很久，可以隨意取用。
技巧
新打開的包裝最好用鹽，壹定不能有油。容器也應該消毒和無油