材料:面粉300克，酵母3克，溫水約160毫升，紅棗適量；
練習:
1.將酵母放入溫水中攪拌均勻，靜置幾分鐘溶解；
2.然後倒入面粉中拌勻成棉絮狀；
3.揉成光滑的面團，蓋上蓋子，讓其發酵2小時左右；
4.當面團體積發酵至兩倍大時；
5.取出發酵好的面團，充分擠出裏面的空氣，然後分成90g左右的劑型；
6.反復揉捏每個劑量；
7.揉至藥劑表面非常光滑；
8.然後定型形成圓形饅頭青胚；
9.紅棗洗凈，切成細長條；
10.用雙手的小手指在青胚頂部挑出壹個缺口，插入壹條紅棗條；
11.然後在下面依次插入壹些紅棗條，這樣棗的生胚就做好了；
12.將青胚用濕紗布蓋好，靜置20分鐘，放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右，關火，等3分鐘左右開蓋取出。