佐料
韭菜
300克
香蕈
100g
(母雞的)蛋
二
佐料
麻油
10毫升
鹽
5g
粉絲
50克
精力
10g
五香粉
5g
淡醬油
3毫升
餃子粉
500克
水
200毫升
青蔥
適量的
步驟
1.準備好材料，韭菜和香菇，洗凈。
2.雞蛋打散後在鍋裏翻炒。
3.將蘑菇和粉條放入水中煮2分鐘，然後取出，切碎，雞蛋切碎。
4.韭菜切碎，然後放油拌勻。
5.加入切碎的蘑菇和雞蛋。
6.加入蔥和姜，用醬油拌勻。
7.最後加鹽。
8.充分攪拌形成餡料。
9.向面粉中加水，揉成光滑的面團。醒來30分鐘。
10.搓成長條狀，切成小劑量。
11.搟成餃子皮，加入餡料。
12.擠壓包裝。
13.鍋中燒開熱水，放入餃子煮熟。
14.裝在盤子裏。