1，材料:豬皮800g，八角2個，生姜1，蔥1，陳皮3片，醬油50g，1L 3盒，清水3升，鹽15g。
2.將豬皮放入沸水中煮5分鐘，取出沖洗幹凈，刮去白色部分，拔出毛，切成5cm*3cm的方塊。
3.加入除鹽和生抽外的所有材料，大火燒開。
4.煮開後保持高火力10分鐘，把表面浮沫清理幹凈，這樣豬皮果凍會很通透。
5.轉小火之前，把陳皮撈出來，這樣陳皮的香味可以保留下來，沒有苦味。
6.小火煮1.5小時，加入生抽和鹽，大火煮10分鐘。最後，取出所有的調味料。
7.把純凍湯裝進盒子裏，水分的蒸發正好是三盒的量。
8.放冰箱壹晚上。
吃的時候直接用刀在盒子裏分開，倒出來放在盤子裏。淋上香油和蒜醬醋，根據個人口味搭配。在肆無忌憚的節日餐桌上，壹切皆有可能，壹切皆有可能，QQ的清爽味道相信會受到大家的歡迎。