西米宗業
果凍軟糖
糖果水晶粽子的制作步驟
1.？將葉子用清水浸泡，刷幹凈，沖洗幾次，用剪刀剪掉葉子的硬莖，瀝幹水分備用。
2.？西米洗凈，立即瀝幹。
3.？取壹片粽子葉，卷成筒狀，盛壹勺西米，加些軟糖，再蓋上壹勺西米，包成粽子，用白線系好。
4.？依次制作，用不同口味的糖包餃子，然後在鍋裏燒水。水開後，將餃子蒸半個小時，冷卻後取出食用。
技巧
1，我用的是新鮮的粽子葉。幹粽子葉要提前用清水泡軟，再用熱水煮，這樣粽子葉才柔軟不碎。
2、西米不像糯米那麽軟，洗幹凈瀝幹水就可以用，不用提前泡。
3.我用軟糖做餡，純粹好玩。豆沙，棗泥，果醬都可以，只要妳喜歡。
4，這個粽子不能放在鍋裏煮，就放在箅子上，放在鍋裏蒸，不然形狀很難保持。