其中，x是100g食物中壹種營養素的含量；RNI是食物營養素的推薦日攝入量；NRV為100g，是食物中的營養素含量占該營養素每日攝入量的比例。
例:以巧克力食品中的食物營養素“能量”為計算對象；
其中，X=2301 kJ，即每100g巧克力含有2301 kJ的能量；RNI =8400千焦，也就是說成人每天推薦攝入的能量是8400千焦；NRV被計算為27%。
營養素參考值(NRV)是比較食品營養標簽上食品營養素含量的參考標準，也是消費者選擇食品的營養參考尺度。營養素參考值(NRV)可以幫助消費者避免攝入過量的營養素。
擴展數據
NRV的適用範圍和目的
1，適用範圍
NRV只適用於預包裝食品中的營養標簽，4歲以下兒童食品和孕婦專用食品除外。
2.使用目的
用於比較和描述能量或營養素的含量，在使用營養聲稱和零值時，作為標準參考值。
營養成分表的詳細說明(見下圖)
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