二、花椒油的做法
食品
花椒150克
菜籽油500克
洋蔥10克
生姜10克
大蒜5g
香葉3g
草扣2g
草果2g
肉桂3g
丁香2g
步驟
1.準備壹小碗花椒，用清水沖洗幹凈，去除灰塵。
2.蔥切大段，姜切大塊，適合撈出來。
3.準備好要放進去的調料，清洗幹凈。
4.鍋中放入適量菜籽油，開始冷油，放入蔥、姜、蒜，開始燒開。
5.逐漸加入香草、草、水果、肉桂和丁香，繼續煮。這時，廚房裏會有混合的香味。
6.加入胡椒，煨油。
7.逐漸去除食材後，繼續熬花椒油。油涼了之後，找個容器放進去。