2.普洱茶有自己獨特的加工程序，壹般要經過殺青、揉撚、烘幹、覆蓋等幾道工序。新鮮采摘的茶葉經殺青、揉撚、幹燥後成為普洱毛青。此時的毛青魅力強大，犀利，不可理喻。制作生茶後，由於後續工序的不同，分為“熟茶”和“生茶”。
3、普洱生茶，主要可以清腸，有降血脂、提神、降血壓、減肥等功效，適合年輕人飲用。但生茶中含有多種活性成分，不適合易失眠、感冒發燒者、胃潰瘍患者、孕婦飲用。其次，天冷，腸胃不好的人不宜多喝。從這壹點來說，生茶是不容易上火的。
4.普洱熟茶可以降血脂、降血壓、防止動脈硬化、防止便秘、利尿、養胃、美容、減肥，比較適合中老年人和胃寒的人。所以，它比較溫和，理論上來說，不容易上火。