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秋季有哪些養生粥?

1、百合玉竹粥

百合洗凈,撕成瓣狀;玉竹洗凈,切成4厘米長的段;粳米淘洗幹凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分;把粳米、百合、玉竹放入鍋內,加入約1000毫升冷水,置旺火上燒沸,改用小火煮約45分鐘;鍋內加入白糖攪勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。

中醫認為,玉竹味甘性平,入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易饑,小便頻數。玉竹熬粥早晨喝,適用於中老年人肺陰不足,肺燥咳嗽,幹咳少痰,煩渴口幹,咽幹舌燥,低熱不退。

2、胡蘿蔔山藥粥

取胡蘿蔔200克,山藥200克,粳米60克。將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿蔔及山藥,再煮成粥。

胡蘿蔔可提高呼吸道抵抗力,山藥健脾助消化,對脾胃弱、少食多病的人有益。