第壹步:將牛腩洗凈，用刀切成小塊。
第二步:將牛腩用冷水焯壹下，焯水，然後洗凈備用。
第三步:將牛腩放入冷水中焯水，撈出洗凈備用。
第四步:將八角、桂皮、香葉、生姜洗凈拍平備用。
第五步:鍋裏熱油翻炒食材，放入牛腩翻炒均勻。
第六步:加入適量蠔油，翻炒至均勻，加入適量清水，加鹽煮開。
第七步:把牛腩轉移到高壓鍋裏，用大火蓋上鍋蓋煮開，轉小火約15分鐘。
第八步:將西紅柿去皮，洗凈切成細片，小蔥洗凈切成蔥花，將西紅柿放入鍋中熱油中翻炒成汁，加入適量番茄醬。
第九步:加入燉好的牛腩和適量的牛腩湯，加入適量的鹽調味，大火燒開，小火燉約10分鐘，至湯汁粘稠。
第十步:將鍋裏的水燒開，放入面條，煮至未熟。將煮好的面條放入碗中，淋上番茄牛腩汁，撒上蔥花。