1，先買個苦瓜，大小無所謂，新鮮就行。
2、將苦瓜清洗幹凈，洗凈切片(越薄越好)，然後曬幹。
3，用食品加工機把幹苦瓜曬幹，就是那種可以打粉的，而且是可以打粉的。
該苦瓜粉性味寒苦，具有清熱解暑、明目解毒、養血益氣的功效，對發熱、煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫、丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，苦瓜中所含的有效成分“植物胰島素”，即苦瓜素，可以安全穩定地降低血糖，對改善胰島腺功能和修復B細胞有重要作用，可以明顯改善並發癥，調節血脂和降低血壓，還可以增強胰島素細胞的活性，增強其調節血糖的能力，加速血糖氧化，符合人體新陳代謝的自然規律；苦瓜的另壹個作用是清熱解暑、安神明目、補氣壯陽。平時多吃苦瓜，可以清毒降火，苦瓜又被稱為“植物胰島素”，可以預防和改善糖尿病並發癥，調節血脂，提高免疫力。