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腰果生吃有毒嗎?

有。

生腰果有壹個似殼結構,並生長在水果上。生腰果含有漆酚,這也是毒藤裏能找得到的同種有毒化學物質,這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見,但是給他們去殼生產的工人由於親密接觸,有時候會有副作用的隱患。

另外腰果等堅果,含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會使身體出現不同程度的過敏反應,應慎食。腰果外殼富含油脂,這油脂也有毒性。

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