杏鮑菇
120g
幹大豆油皮
2張
老湯
200毫升
佐料
機油10克
鹽0.5克
胡蘿蔔97克
黑木耳40克
蒜瓣35克
火鍋底料50g
香菜20克
1.準備食材和調料。
2.將食材和配料分別洗凈；杏鮑菇切粗條，黑木耳切小花，幹豆油桃，胡蘿蔔切絲。
3.鍋裏燒熱油，爆香蒜瓣。
4.倒入火鍋底料。
5.炒出紅油和香味。
6.加入高湯並煮沸。
7.加入大豆油皮絲。
8.倒入杏鮑菇和木耳。
9.加入胡蘿蔔絲，攪拌均勻，煮沸。
10.加入適量的鹽。
11.倒入醬油，調整口味。
12.轉移到砂鍋裏，煮沸。
13.撒上香菜，離火，即可食用。
技巧
1，食材的生熟程度可以隨個人口味改變順序。
2.砂鍋燒開後保溫更方便。
3、不喜歡火鍋底料可以放棄。